徐子涵师兄，从青少年期间开始吃不含奶蛋等物质的全素，已经满五年了，他从未曾受过任何体育的专业训练，但在学校中各种运动项目，几乎都是顶尖人物：一百公尺距离跑十一秒二，二百公尺跑二十三秒以内，四百与八百公尺得全校第一，台北市高中男子跳远前三名，加入排球队校队，标准游泳池来回一百趟以上的耐力。而他绝非单一特例，他愿意为长期素食会使身体更健康提供真实见证。

　　奥林匹克运动大会中，“飞跃的芬兰”柏夫．那米，创下了二十个长跑世界记录，赢得九面奥运金牌，他是素食者。而连续四届以三十五岁高龄，夺得跳远金牌的卡尔．刘易士，比赛前半年，他已经遵照营养师建议，吃起素食了。吃素会比较没有力气吗？近年来全球各地，人类时常以惯常偏见来看待茹素人口；法国十六世纪大预言家诺斯卓丹诺斯Nostradamus 所着“末代启示”，显示当代有一股新趋势正冲击着人类根深柢固的生活方式，以素食为主食，渐渐成为人类迈向新时代的饮食主流。　　夏季奥林匹克运动大会，在去年亚特兰大奥运，为了纪念弥足珍贵的一百周年，由时代杂志委托各界专业人士所选出历来最伟大的运动员之中，第二高票的是卡尔．刘易士（Carllewis ）。　　素食不影响青少年发育　　另一个最常为人们提出的偏颇概念就是“吃素会比较没有力气”。其实，“力气”代表的意义是肌力、速度、韧性、弹性、耐力、集中力、柔软度和协调性的综合表现，并不是一般所认为的纯粹力量的表现而已。照这样看来，实际的情况便不证自明了。我认识一个男生，他是在最需要大量营养素的青少年时期，开始吃不含奶、蛋等物质的全素─即福尔摩沙的传统素食，一直到今天为止，未满廿岁的体能状况，可能让许多仍持有恐惧感的准素食者，甚至是自诩为体能不错的荤食者，感到咋舌。

　　他从来未曾受过专业训练，但在学校各种运动项目，几乎都是顶尖的人选，曾有机会成为桌球校队，羽球校队，棒球校队的一员，但由于仅是兴趣，并没有往运动选手发展。再加上吃素之初，五百个仰卧起坐能不息不喘做完，吃素者的耐力特质平均高出于荤食者的现象，在为数不少的纯素食运动选手中，也已成“定律”。当你看到一个一七五公分的黄种男孩， 禁区外起跳灌篮的实力，这样的“力气”和全面性的体能协调，很多的偏见就不攻自破。 当然像这样健壮的体能表现并非人人追求的目标，它只是爱护生命，融入真理的路途之中，每个人都会得到的糖果罢了，不同的是果实所赋予的形式而已。吃素是行走修行之路的必备条件，是一种对生命尊重的态度。