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净土法门法师:健康饮食及转基因的危害

发布时间:2024-10-12 04:33:49作者:大众学佛网
净土法门法师:健康饮食及转基因的危害

摘录自:四摄四悉檀 大方广佛华严经 第一七二九卷


净空法师讲解 香港佛陀教育协会

佛教导我们,饮食起居要节俭,你要注重身体健康,可不能好吃。中国古人常讲,「病从口入,祸从口出」,实在说,世间人生病十之八九都是吃坏了,尤其是现代,现代的饮食不乾净,都是化学基因(转基因)在里头,害死人。


这是我们讲请客要注意到的,要注重卫生,还要注重控制,决定不能多吃。


古人教人,早晨吃得好,好,就不一定说吃饱,要吃得好;中午吃得饱,饱也不能过分,七、八分是最好,不要太饱;晚上吃得少,养生之道。现代这个社会是恰恰颠倒,很多人早晨不吃,喝一点牛奶,吃两片面包,或者是水果;中午是很简单,随便吃一点;晚上要大吃一顿,要吃得很饱,他怎么会不生病?由此可知,请客在什么时候请?中午,这是最适当的。晚上要请客,朋友们聊天,茶点。可是我们要这样做,一般大众恐怕不喜欢,恐怕不愿意接受,那是什么?他已经染上恶习,我们懂得。


经论上常常讲,供佛、供天、供养尊者(尊长),佛给我们讲「三德六味」。这就是告诉你,几个菜最适当?三个,顶多不超过六个,有节制。人多,分量多一点,精致一点,叫「上好味」,这个道理要懂。尤其现在西方人,叫自助餐,我在澳洲,总理请我吃饭也是自助餐,好!你自己想吃什么,你自己去拿,拿的分量你自己衡量着一定要把它吃完,乾乾净净。不够?不够可以再去拿,决定不容许剩下来有不吃的,这不可以,这有罪过。所以自助餐是最乾净,也最好,我们应当极力提倡。


我现在在一般道场我都告诉他,不可以多过六个菜,守住佛陀的教诲。早餐三个菜就可以,中午六个菜,晚上如果吃,三个菜就够了,不要太多,晚上尽量的少,对于身体健康有很大的帮助。晚上能够不吃是最好的,是最健康的,为什么?你很对得起你的肠胃,它可以休息,不要工作。晚上吃上一大堆,它很辛苦,它要去消化。过分的辛苦,它寿命就缩短,它寿命缩短就是你自己寿命缩短,不就这么个道理!所以这就是人不懂得养生之道,只爱舌头。你想想看,尝味就是三寸舌,到底下去就不知道了,为了这三寸舌头,要去供养它、满足它,造种种的恶业,让底下肠胃去承受、去负担,怎么会不短命?你要爱你的全身,你要爱你身体每一个器官,都需要它们健康;换句话说,它们每天在这工作,需要让它休息,不要让它过分操劳,你就会健康长寿。我想这个道理不难懂。你要叫全身每个器官都能够工作得很愉快、很快乐,有工作的时间,有休息的时间,所以养生要从自己身心开始。


饮食一般讲的,你喜欢吃的一定是你需要的。如果你身体不需要这个,它对那个就没兴趣,这是在一般上说;并不是好吃,是你身体需要它。每个人的生理不一样,每个人的需要不相同,不可以一概而论。所以供养的人,供养,厨房就是供养的人,他要懂得,他要能照顾大众,那是无量功德。佛门里面常讲,「法丨lun未转食轮先」,弘法利生先要把肚子喂饱,他才有精神、才有体力。所以饮食的摄取一定要重视精神跟体力。


什么样的蔬菜是最好的?肉食最好是要避免,尤其是现代的肉食,不可靠。为什么?这些家畜,家里面养的,几乎都是用化学饲料。


有些在研究改变基因(转基因),让这些鸡鸭怎么样很快就长大,就能送到市场去贩卖。一只猪不到两个月就卖出去,一只鸭子、一只鸡,两个星期,那怎么能吃?你常常吃这些东西,你怎么会不害病?


我们看看现在稍微富有一点家庭的小孩,一个个都吃得肥肥胖胖的,看起来很喜欢,其实都不正常,肥胖症。你再要用药物去减肥,麻烦就来了,病上再加病。我相信决定影响他的精神,影响他的头脑,影响他感受疾病的机会就特别多,最后是短命,怎么造成的?(非天然,转基因)饮食。


我的老师李炳南老居士,这是儒佛通家,他常常给我们讲。身体健康,我们估计他可以活到一百二、三十岁,他自己也有这个信心。他怎么走的?食物中毒走的。绝对不是人害他,学生尊敬老师,亲手到厨房煮一碗面来供养老师,老师向来很慈悲,人家端来,一定当他面吃完,碗还给他,高高兴兴走了。

那面里头有毒,不是下的毒,这个面是外面买的一把一把的面条,乾的,它能放很久,那里头有防腐剂,要不然它怎么能放那么久?这防腐剂它还有一定的时间,超过了,那人家贩卖店里都不负责任,超过了,肯定是超过了。老师吃的时候知道,味道不对,变味了,他晓得。他是中医,吃完之后不要紧,他有解药,他能把毒化解,一般人吃不消。头一次遇到,化解了;过了半年,又遇到这么一次,不知道谁给他的?这次吃完之后,毕竟是九十七岁的人,回去吃解药,这个毒已经散开,吃了大亏,病了三个月。我去看他老人家,至少给我说了十几遍,不是一天,我每天去看他,「决定不要到馆子吃东西」,他就告诉我这么一句话,讲了十几遍,为什么?不乾净。


现在不但是肉食带病菌、带病毒,蔬菜也不例外,农药、化肥。你吃的水果,你看到好像又大又好看,其实那是变种的(转基因),就像小孩吃麦当劳得肥胖症一样,不正常。


逼着我们现在得自己种菜,我们在澳洲自己有土地,有大菜园,我们搞得很成功。最初开这个菜园是请专家(农民)来替我们开,然后我们自己来学习,学会了照顾。我们种了大概有十几二十种,品种很多,瓜大概也有七、八种,收成很可观,每天可以供养三百人,你就知道我们菜园多大。这几年三月份的法会,我们招待一千多人,就是我们这个菜园供养的蔬菜,一千多人可以供养一个星期。


自己种菜,绝对没有化肥、没有农药。而且我们的菜园也好、果木园也好,我们都放佛号,所以这些树木花草都在念阿弥陀佛,真的,长得特别好。菜市场里面那些老板到我们菜园看的时候都很佩服,他说你们这里的品种比他们一般菜园里面要好得太多。一般菜园里面的菜没有念阿弥陀佛,我们这里是蔬菜水果都念佛。所以确实现代饮食起居要特别留意,这是要懂得保健,不能随便乱吃。你在市面上买的说有机的,未必真的是有机,只有真正自己去种植,那才是可靠。


我是非常感激许多的同学,几乎我现在所吃的,米也好、面也好、蔬菜也好,都是同学们自己家里种的送过来的,我非常感激。送来的很多,我也吃不完,所以就拿到这里来供众,大家都吃到。每个人吃这一碗饭要有感恩的心,这个得来不容易。米很多是从黑龙江送来的,菜是几乎全世界到处都送,国内很多地方送,澳洲送,新加坡那边也送,台湾这边也送,不容易,那个心很难得。我们此地住众,义工同学,不能不知道,这个东西不是从街上买来的,千里、万里迢迢送到这儿来供养。想想我们今天所作所为,有什么功德能够消化得了?佛法里头「食存五观」,要知道报恩,不能糟蹋。

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